in

Картофельная запеканка “Сливочная курица с грибами” за 15 минут в духовке

Картофельных запеканок много не бывает, вот еще один вариант с сочной курочкой и грибами. Готовится быстро и просто, количество продуктов относительно условно. Все зависит от вашей формы для запекания и ваших вкусовых предпочтений.Картофельная запеканка "Сливочная курица с грибами" за 15 минут в духовке

Ингредиенты:

  • картофель 1 кг
  • куриное филе 300 г
  • растительное масло 2 ст. л.
  • шампиньоны свежие 70 г
  • лук белый 1 шт.
  • бекон сырокопченый 30 г
  • томатная паста 1 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец черный по вкусу
  • сыр тертый 2 горсти
  • вода 1 ½ л
  • сметана 15% 4 ст. л.

Приготовление: Для пюре картофель очистите, залейте горячей водой, посолите и варите до готовности. Вареный картофель растолочь толкушкой с добавлением масла и молоко по вкусу. Филе курицы нарезаем брусочками. Лук нарезаем мелкими кубиками, грибы дольками, бекон полосками.

Обжарить бекон на сковороде без масла. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить куриное мясо и грибы, жарить 7–8 минут на медленном огне, можно закрыть сковороду крышкой. Добавить томатную пасту и обжаривать еще 1–2 минуты. Добавить сметану, посолить, поперчить, довести до кипения и снять с огня.

В форму для запекания выложить готовое пюре, сформировать бортики. Сверху выложить тушеную курицу с грибами. Обильно посыпать тертым сыром, запекать 15 минут при температуре 200°С. Готовое блюдо посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Автор

Автор

Простой и сытный салат на скорую руку из кукурузы и фасоли

Простой и сытный салат на скорую руку из кукурузы и фасоли

Вкусные и простые плюшки с топленым маслом и корицей

Вкусные и простые плюшки с топленым маслом и корицей