in ,

Как восстановить молодость суставов и кожи (насколько это возможно) домашним лечебным холодцом

Со временем все мы неизбежно начинаем сталкиваться с такими неприятными “спутниками” возраста, как суставные боли и дряблость кожи, ухудшение состояния волос, ногтей, зубов. Обычно мы спохватываемся, когда и внешние и внутренние изменения уже очевидны и их невозможно игнорировать.

А ведь их можно надолго отсрочить и даже свести к минимуму. Один из проверенных способов – с профилактической целью регулярно употреблять утром и вечером хотя бы 2 ст. л. лечебного холодца:

Холодец восстанавливает изношенные участки суставов, сохраняя их эластичность и таким образом создавая заслон деформирующему артрозу.

Как восстановить молодость суставов и кожи (насколько это возможно) домашним лечебным холодцом

Самый простой вариант – купить кости в магазине. Выбирать нужно кости с суставами, на которых имеется большое количество хрящей. При варке они полностью расщепляются и переходят в жидкое состояние. Расщепляются также хрящи, составляющие основу костей. Поэтому ребра или любые другие кости образуют насыщенный хрящевой гидролизат. Нужно использовать также кости, оставшиеся после приготовления супов, борщей, окорочков.

После 5-часовой варке на медленном огне (бульон должен “лениво” кипеть) выключить огонь и дать немного остыть бульону, затем открыть крышку, извлечь горячие кости (они должны быть мягкими) и выбросить их, а в хрящевой бульон добавить специи, лавровый лист, немного посолить по вкусу, снова накрыть крышкой и на слабом огне довести почти до кипения. Затем огонь выключить и оставить настаиваться, после чего холодец приобретет приятный вкус и аромат. Горячий бульон разлить в тарелки и формочки для застывания. Хранить холодец надо в холодильнике.

Холодец должен быть нежирным, так как жир, скапливающийся между мышечными пучками, расслаивает их, тем самым способствуя снижению мышечной силы и двигательной активности. Это отрицательно действует на костно-суставной аппарат. Жир можно собрать ложкой и выбросить.

В холодце содержится гиалуроновая кислота, являющаяся основным веществом при лечении суставов.

Обладая большой вязкостью, она обеспечивает функциональные свойства суставов – скольжение суставных поверхностей – и препятствует образованию спаек.

Холодец полезен также при диабете, кровоточивости десен, носовых, легочных и маточных кровотечениях.

Он ускоряет заживление язв, сухожилий и переломов костей, потому что в нем, кроме глюкозамина и гиалуроновой кислоты, содержатся оксипролин, оксилизин и другие аминокислоты, которые нужны для образования необходимых межклеточных веществ.

В природе незаменим витамин С, который помогает организму при лечении суставов. Поэтому в дополнение к лечебному холодцу показан прием в сиропах, таблетках или драже витамина С по 0,1-0,2 г.

Автор

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка

0

Comments

0 comments

Обалденная закуска на скорую руку: помидоры в сырном кляре

Обалденная закуска на скорую руку: помидоры в сырном кляре

Мягкие и сочные кармашки из куриной грудки с масл: очень вкусно и быстро

Мягкие и сочные кармашки из куриной грудки с маслом и зеленью: очень вкусно и быстро