in

Очень нежные и вкусные пирожки из картошки с грибной начинкой

Нужно ликвидировать запасы “старой картошки” или просто хочется что-то интересное приготовить из картофеля, но от драников и картофельных запеканок уже устали? Тогда вам точно сюда😏

Предлагаем приготовить картофельные пирожки с грибами – это очень вкусно!  ✨✨ Нежное тесто тает во рту, а грибная начинка по-новому раскрывает вкус основного ингредиента. Дайте картошке второй шанс удивить вас и вашу семью ❤️

Очень нежные и вкусные пирожки из картошки с грибной начинкой

Для теста:

– картофель / 1 кг
– мука пшеничная / ¾ стакана
– соль, перец / по вкусу
– мука для обвалки

Для начинки:

– грибы / 250 гр
– луковица среднего размера / 1 шт
– чеснок / 2 зубчика
– укроп / 3-4 веточки
– соль, перец / по вкусу
– перец Чили / щепотка
– подсолнечное масло для жарки

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Картофель нарезаем кубиками и варим до готовности (но не перевариваем!).

2. Разогреваем на сковороде 1 ст л подсолнечного масла и отправляем туда мелко порезанный лук минут на пять.

3. Нарезаем мелкими квадратиками грибы, рубим чеснок и отправляем вслед за луком на сковороду. Перчим, солим и добавляем щепотку Чили.

4. Готовим 15 мин, пока грибы не станут мягкими, а лишняя вода не уйдет.

5. Убираем с огня, добавляем в начинку нарезанный укроп – > перемешиваем.

6. Сливаем воду с картофеля, толчем его, добавляем муку, соль и перец по вкусу.

7. Берем пару столовых ложек теста, формируем шарик – > далее шарик превращаем в лепешку. В центр лепешки помещаем 1 ст л начинки -> формируем пирожок.

8. Обваливаем готовый пирожок в муке и отправляем на сковородку с хорошо разогретым подсолнечным маслом.

9. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Картофель должен быть не молодым! Иначе пирожки будут разваливаться.

Автор

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка

0

Comments

0 comments

Советский сливочный пломбир: простой рецепт без сгущенки и яиц

Советский сливочный пломбир: простой рецепт без сгущенки и яиц

Как мягко почистить сосуды и кишечник гречневым киселем

Как мягко почистить сосуды и кишечник гречневым киселем